19 C
Tel Aviv
2017. március 28, kedd

Bundában sült articsóka, házi aioli mártással

Egy hete talán, hogy végre itt az articsókaszezon.  Ez a recept, meg általában az articsókával való bíbelődés, csak erős idegzetűeknek ajánlott, de a végeredmény kárpótol...

Hanukai kaviáros latkesz, avagy latkesz Demidoff

Ha hanuka, akkor latkesz, illetve tócsni, lapcsánka, kremzli, rösztike stb. ki milyen néven szereti. Én sokáig nem rajongtam a latkeszért, aztán cukkinis formában szerettem...

Egészben Sült Karfiol

Ez a világ legegyszerűbb kajája, mégis Éjál Sani izraeli sztárséf Miznon (büfé) nevű gyorséttermének ikonikus étele lett. A 2011-ben nyílt ínyenc vendéglő pitákra szakosodott, amiket különlegesen finom alapanyagokkal...

Cukkini tócsni

Be kell vallanom, igazából mindig is utáltam a tócsnit, de aztán rátaláltam erre a formájára, és mivel a cukkini nagyon nagy kedvencem, így a...

Függetlenség nap előtti hummusz-tippek és hummusz-recept

Az izraeli konyha blog jóvoltából a közelgő függetlenség-napi grillezéshez közlünk itt néhány hummusz-tippet és egy roppant egyszerű, klasszikus hummusz receptet is rendelkezésetekre bocsátunk. A szerző...

Izraeli falafel recept

A humusz-készítéssel ellentétben, ami viszonylag hosszú ideig tart és bizonyos hozzáértést igényel, a falafel-készítés könnyű, gyors, és -minimális befektetéssel- nagyon finom is.

Izsópos cukkini pogácsa

Itt a mi hozzájárulásunk egy tejes svédasztalos vacsorához: cukkini pogácsa. Persze reggelire is kitűnő ez az izraeli módra elkészített görög finomság :) Hozzávalók: 700 g cukkini...

LEVESEK

Örmény joghurtleves szőlőlevélbe tekert köftével (Kaghoghi derev )

Ezt a levest évek óta meg akartam csinálni, mióta először ettem az Armenian Tavern nevű jeruzsálemi örmény étteremben. Ez egy igazi turistahely. Általában nem...

SÜTEMÉNYEK

LEGFRISSEBB