Tulip – a tel-avivi magyar étterem
Már több mint 8 éve működik teltházzal Tel-Avivban az egyetlen magyar étterem, a Tulip. A tulajdonos Segev László azt mondja, az izraeliek körében is...
A padlizsánsaláta négy élete
Végre itt a grillszezon, és dobálhatjuk a padlizsánokat is a forró rácsokra, hogy aztán mindenféle őrületesen finom dolog készüljön belőlük. Mert hát mit is...
Lángos közel-keleti stílusban
Ha hanuka, akkor jöhet minden, ami olajban sült, ezzel emlékezünk a csodára, hogy az egy napra elegendő olaj nyolc napon át égett a szentély...
Hanukai fánkinfo
Ellátogattunk néhány szufganiotos helyre, sőt meg is kóstoltuk a hanukai fánkokat, így talán könnyebb lesz a ti választásotok. Íme az eredmény:
"Forró fánkok" – Or...
Muszaka – a közel-keleti rakott krumpli
Mióta egyszer kóstoltam, imádom a muszakát. Illetve mivel válogatós gyerek voltam, azaz vagyok, a húst mindig szorgalmasan kiturkáltam belőle, és csak a krumpli-padlizsán-besamel-sült paradicsom...
Tavaszi gombaleves
Oké, értem én, hogy tél van elvileg, de ma reggel kimentem a piacra, és annyi gyönyörű zöldség jött velem szemben, hogy muszáj volt egy...
Karfiol, karfiol, karfiol
Izraelben nem csak a humusz nemzeti étel, hanem – akár hiszitek, akár nem – a karfiol is. Sokféleképpen készül, ez a recept az egyik...
Karfiolpite
A pastidák (piték) szuper népszerűek errefelé. Lehet kapni a legtöbb pékségben, főleg ilyenkor, savuot előtt. Az én kedvencem ez a karfiolverzió, mindenféle sajttal és...
A csoda maga – kóser butter chicken
Az a helyzet, hogy nem csak a mexikói-, hanem az indiai-, és minden fűszeres konyhának nagy rajongója vagyok. Egyszerűen odavagyok az ezerféle fűszer keverékéből...
Gabi főz 2 – A húsos pie
A húsos pie-nak nagy sikere lett, alig maradt Danival nekünk is estére. Ahogy elkészült, Hanna és barátnője nagyrészt meg is ették. Ennél nagyobb elismerést...
Terijaki padlizsán a grillen
Mostanában kifejezetten a távol-keleti ízekre vágyunk, ami J-t tekintve nem meglepő, hiszen Vancouverben nőtt fel. Ahogy Londonban az indai, Los Angelesben a mexikói, úgy...
Caesar-saláta Savuotra
A Caesar-saláta – nem pedig cézár – egy Amerikába bevándorolt olasz származású fickó, Caesar Cardini után kapta a nevét. A legenda szerint 1924. július...
Peszachi burekasz – a matzokasz
Peszachkor a legnagyobb kihívás a reggeli... az ember hamar ráun a tojásos maceszra, ekkor jön a képbe a peszachi burekasz.
Hozzávalók:
4 macesz lap3 dl víz2...
Pészachi ajánlat – Haroszet hétszer
Azt gondolná az ember, hogy a haroszet az aztán tényleg annyira univerzális, mint a macesz. Ki kell ábrándítsam a kedves olvasót: nem. Nagyjából országonként,...
Mangós baracklekvár
Mióta Izraelben élek, nem ettem lekvárt. Nem hiányzott, és eszembe sem jutott, hogy vegyek, az meg főleg nem, hogy készítsek. De van nekem egy...
Csodálatos lúdláb torta
Ez a férjem kedvenc tortája, az egyetlen olyan édesség, ami mindig elfogy, sőt sose lehet belőle elég nagyot csinálni. Általában, ha édességet sütök, azt...
Pészachi ajánlat: húsleves maceszgombóccal
Be kell vallanom, pészach nem tartozik a kedvenc ünnepeim közé. Az első gondolatom az ünnep előtt, hogy van-e elég szárított élesztő itthon, hogy süssek...
Gabi főz 5 – Versenyt főzök magammal: Töltött paprika
A mai videóblogomban versenyt fogok főzni magammal, mely nagyszerű módszer arra, hogy szórakoztatóvá tegye és egyben lerövidítse a konyhában töltött időt. Semmi más nem kell hozzá, mint egy jó...
Grill bőségtál Jom Haacmautra
Jom Haacmaut, a Függetlenség Napja egy óriási buli itt Izraelben. Este tűzijáték, bulik hajnalig, hatalmas zászlók mindenhol, kék-fehér habfújók, izraeli zászlós labda, felfújható játékok...
Fehér menü savuotra
Egyszer hosszan beszélgettünk egy barátnőmmel, hogy milyen a legjobb fehér menü savuotra. Leves, főétel, desszert. Legyen tejes, és finom. És persze teljes. Hogy az...
:max_bytes(150000):strip_icc()/238691-Simple-Macaroni-And-Cheese-mfs_008-7a50b284b67140919a0984093cb4611b.jpg?resize=218%2C150&ssl=1 "Klasszikus amerikai kényeztetés – Mac and Cheese savuotra")
Klasszikus amerikai kényeztetés – Mac and Cheese savuotra
Aki valaha látott már amerikai filmet, pontosan tudja, hogy a Mac and Cheese, azaz sajtszószos tészta olyan alapvetés, mint a magyaroknál a túrós csusza.
A...
Ünnepi ajánlat – Mézes, vajas, fokhagymás lazac fóliában sütve
Egy klasszikus lazacos fogás a hagyományos ízeket szeretőknek. Ezt akár fejével együtt is lehet sütni. Ros hásánákor szinte mindenhol van lazac az asztalon, majdnem...
Téli minestrone
Szakadó esővel, éjszakai hat fokkal és némi omikronnal telik ez a január. Nem is kívánunk semmi mást enni, csak forró, szuper finom leveseket, sok-sok...
Szefárd fánk, a bimuelo vagy levivot
Végre itt a hanuka! Tudom, tudom ez egy kis nemfontosünnep, és tiszta igazságtalan, hogy egy nap szünet sem jár vele, pedig olyan szép ünnep...
