Hajdina pörkölt

Mielőtt e – vegán, gluténmentes és szuperegészséges – Hajdina pörkölt elkészítésére térnénk, ismerkedjünk meg a hajdinával. A Hajdina, vagy Pohánka, Tatárka (tudományos nevén: Fagopyrum esculentum, angolul: Buckwheat, héberül: Kuszemet,...

Sült zöldségek gránátalmaöntettel

Még az utolsó utáni pillanatban hozok egy vegán főételt is, ami jó amúgy köretként, vagy meleg salátaként is. Nagyon szeretem a zöldséges ételeket, és...

Padlizsánfasírt, ami nem falafel

Emelje fel a kezét, aki nem szereti a padlizsánt! Senki... Pörkölt padlizsán, tűzön sült, tahinivel, paradicsomszósszal, majonézzel, tojással, és sok-sok mással, sokféleképpen... Szerintem ha...

Szabich?

Tudjátok mi az a Sabich (vagy Szabih)? Iraki eredetű népi étel, ami nagyon elterjedt Izraelben, különösen a keleti zsidók körében, de a mi askenázi konyhánkban...

Savuot: Sajtos brokkolis Casserole

A Savuot (Hetek) zsidó ünnep kulináris részét Izraelben főként a tejes alapú ételek jellemzik. Ilyenkor sok sajtos Casserole-t, mindenféle tésztát, túrótortát, gyümölcsöt, süteményt eszünk,...

Madzsadra – közel-keleti lencsés rizs

A madzsadra (eredetileg: mujadarah) az egész Közel-Keleten ismert lencsés-rizses étel, amit isteni keleti fűszerekkel ízesítenek: fahéjjal, római köménnyel, korianderrel és sok-sok sült hagymával keverik össze. Önmagában...

Édesköményes cékla-vérnarancs saláta

Ez egy igazi téli saláta, sok gyökérzöldséggel és egy egyszerű mustáros-mézes vinaigrette-tel. És ami a legjobb benne, hogy nem csak finom, harsogó és egészéges,...

Tavaszi gombaleves

Oké, értem én, hogy tél van elvileg, de ma reggel kimentem a piacra, és annyi gyönyörű zöldség jött velem szemben, hogy muszáj volt egy...

LEVESEK

Pészachi ajánlat: húsleves maceszgombóccal

Be kell vallanom, pészach nem tartozik a kedvenc ünnepeim közé. Az első gondolatom az ünnep előtt, hogy van-e elég szárított élesztő itthon, hogy süssek...

SÜTEMÉNYEK


Notice: Trying to get property of non-object in /web/htdocs3/izraelinfocom/home/www/wp-content/plugins/jetpack/modules/gravatar-hovercards.php on line 238