Kezdőlap Címkék Izraeli konyha

Címke: izraeli konyha

Sütőben sült zöldség-pogácsa

Miközben az iráni rakétákkal szemben az életünkért harcolunk, az egészségünkért is tehetünk valamit ezekkel a meglepetésekkel teli, nem olajban sült, és a legfontosabb: nem...

TUBI 60 – A tel-avivi hipszterek népszerű itala és a khat...

TUBI 60 – A TUBI 60 egyike Izrael legnépszerűbb italainak. Ez a hipszterek, a jeruzsálemi és tel avivi koktélbárok, kávézók legújabb kult itala. A vállalkozókedvűek...

Ratatouille saksuka

Saksukáról (Shakshouka, שקשוקה) még kevés szó esett ezen az oldalon, pedig az egyik legjellemzőbb izraeli eledel. A saksuka kicsit a ratatouille-hoz vagy a lecsóhoz hasonlító,...

Gasztrobarátság

Az októberi Magyar Gasztronómiai és Kulturális Napokon beszélgettem Mautner Zsófival, aki az egyik este ízelítőt adott kortárs magyar gasztronómiából. Lehetett kóstolni az ételeit, és előadást...

A 10 legjobb street food a Shuk HaCarmelen

A Carmel piac Tel Aviv legélénkebb piaca, az 1920-as években alakult mint jemeni piac. Az 1950-es években már Tel Aviv legjobb piacának számított friss...

Datolyamézes lencse és sütőtök saláta

Szeretnék elnézést kérni a húsevőktől, de ma megint egy újabb vegetáriánus, gluténmentes salátát fogok közzétenni az izraeli konyhából, amiben egy kicsit mindenből van: édes és sós, ropogós...

Kolbász nincs, minden más van: Izrael finomságai

Izrael egy óriási svédasztal, amelyen az ott élő nemzetiségek finomságai várják az utazót. Kóser és halal ételek kavalkádja Közel-Kelet módra, édes gyümölcsök és olívaszüret...

Kuszkusz

Kuszkusz (angolul Couscous). Egyszerűen beleszerettem ebbe az észak-afrikai/dél-olasz dologba, ami -főleg az arabok és keleti zsidók körében- itt Izraelben is nagyon népszerű étel. Roppant...

Zsidótojás – ahogy én szoktam

Ahány háziasszony annyi zsidó-tojás - fölösleges elkeseredett és felháborodott levelek tucatjaival bombázni a  szerkesztőséget, ha ez egy kicsit más lesz mint az otthoni. Hogy egy...

Sült édesburgonya friss fügével

Tudom, otthon nincs éppen füge szezon - már ha létezik olyan egyáltalán -, de itt már mindenhol vigyorognak rám a szebbnél szebb füge csomagok a...

Izraeli konyha

Sokakban felmerül a kérdés, hogy van-e izraeli konyha? Először is mindenkit megnyugtatok: van. Lehet, hogy tizenöt, húsz évvel ezelőtt még nem volt, ma viszont...

Legalább egyszer egy héten mártogatunk humuszt

Kutatás a nemzetközi humusznap alkalmából A függetlenségi napi szabadtéri grillsütés elképzelhetetlen a humusz, a hagyományos fűszeres csicseriborsókrém nélkül. Idén az ünnep majdnem egybeesett a nemzetközi...

MOST NÉPSZERŰ

LEGFRISSEBB