Tudjátok mi az a Sabich (vagy Szabih)? Iraki eredetű népi étel, ami nagyon elterjedt Izraelben, különösen a keleti zsidók körében, de a mi askenázi konyhánkban is meghonosodott, mert fenséges az íze. Tudjátok, hogyan kell elkészíteni? Ha nem, akkor nem hiába rögzítettük a folyamatot egyik barátom udvarán. Hozzávalók: pita humusz főtt tojás burgonya a tűzről sült padlizsán tahini … Bővebben: Szabich?