A Golán kies tájának szívében, Ein Zivanban található a „De Karina” csokoládéüzem, melyet Karina és Giora, egy Argentinából érkezett házaspár alapított 2006-ban.
Karina családjában száz éves hagyomány a csokoládékészítés, ő már a harmadik nemzedék a szakmában. Nagyapja az első világháború után érkezett Európából Argentinába, ahol egy pici, házi üzemet nyitott. Az üzem az évek során fejlődött, és növekedett. Karina édesapja folytatta a munkát, az ő idejében már több, mint száz munkást foglalkoztattak, de soha nem hagyták el a hagyományos, kézi módszereket, melyeket a nagyapa hozott magával Európából.
Azóta Karina álmából megszületett a „De Karina„, ahol a hagyományos módszerek, és a modern kutatási eredmények ötvözetéből kreatív, szakmai körökben megbecsült, magas színvonalú, és különleges csokoládét alkotnak. Az ízek, a formák, a csomagolás minden érzék élménye.
A csokibolton és a kávéházon kívül ismertető film, a gyártási folyamatba való bepillantás, és magyarázat várja az odalátogatókat, akik saját kezűleg is dolgozhatnak a sokféle csokoládéval. A vendéglátó csapat fiatal, a hangulat nagyon kellemes, családi. Kisgyermekes családoknak is melegen ajánlott program.
(Tipp: a csokigyár melletti „Bahat” borászatban ki lehet pihenni a torkoskodást, majd egy igazán jó „Rasbi” pizzával nyugtázni a napot.)
Láncszem a természet szövedékében. És izraeli is. (A „provokál” néhány szinonímája szükség esetére: abajgat, babrál, bánt, birizgál, bizgerél, bolygat, bosszant, bőszít, cseszeget, csesztet, cukkol, dühít, feszeget, firtat, háborgat, heccel, hergel, húz, idegel, idegesít, incselkedik, ingerel, irritál, kötekedik, macerál, nem hagy békén, nyaggat, nyektet, nyúz, piszkál, piszkálódik, rejcol, szekál, szekíroz, szívózik, szurkál, zaklat, zargat, zavar, zseníroz.)
