Pészachi ajánlat – Három a főfogás

A haroszet, és a leves után mi más is jöhetne egy klasszikus peszachi vacsorán, mint a főétel? Igyekszünk a hagyományos sült csirke, krumpli, sós-vizes...

Gabi főz 5 – Versenyt főzök magammal: Töltött paprika

A mai videóblogomban versenyt fogok főzni magammal, mely nagyszerű módszer arra, hogy szórakoztatóvá tegye és egyben lerövidítse a konyhában töltött időt. Semmi más nem kell hozzá, mint egy jó...

Fejben utazunk: Franciaország – paradicsomos galette

Mivel még mindig zárva van a repülőtér, továbbra is fejben utazunk. Célunk ezúttal Franciaország, mégpedig az északi régió. Itt honos ez a piteféle étel,...

Fejben utazunk: Németország – Kase Spaetzl

Ez a német sajtos tészta ismerős lehet bárkinek, aki valaha járt az Alpokban síelni. Mind a német, mind az osztrák hüttékben nagy népszerűségnek örvend...

Fejben utazunk: mexikói loaded nachos

Mivel a külföldi utazások valószínűsége továbbra sem nőtt meg, folytassuk hát fejben történő gasztronómiai utazásunkat, ezúttal Mexikóba. Ez az étel szuper egyszerű. Kiváló party-kaja....

Fejben utazunk – Görög citromos csirke

Már mindannyian belefáradtunk az örökös zárlatokba, korlátozásokba, a távolságtartásba, az egész világjárványba. Az emberek nagy része semmi másra nem vágyik, csakhogy végre mehessen. Hogy...

Gabi főz 4 – Lasagna Zimi módra

Ezt a rendkívül egyszerű lasagna receptet Amerikából ide, Izraelbe származott barátnőmtől tanultam. Imádom a receptjeit, mert valami egész más szemszögből közelít a főzéshez. Ki gondolta...

Lazacos curry

Egy vallomással kell kezdenem. Tudom, durván meghökkentő lesz, de az az igazság, hogy nem szeretem a lazacot. Szinte minden halat szeretek, de a lazac...

Gabi főz 2 – A húsos pie

A húsos pie-nak nagy sikere lett, alig maradt Danival nekünk is estére. Ahogy elkészült, Hanna és barátnője nagyrészt meg is ették. Ennél nagyobb elismerést...

Gabi főz 1 – Sült pulykacomb Hasselback krumplival

Csak úgy, mint minden reggel, pizsamában... Ez itt a sorozat első darabja, melyben szeretném átadni nektek mindazt a konyhai tapasztalatot, amit anyák lányaikra szoktak hagyományozni.  Lányom,...

A jó Putyin

Létezik egy poutine nevű étel francia Kanadában, amit lágy tével, putinnak ejtünk. Annyira népszerű, hogy még a helyi McDonald's kínálatában is szerepel. J., aki...

Lefotózhatatlan mangós csirke

Tombol a mangószezon, és én napok óta szemezek egy mangós csirkerecepttel. Bár nem igazán eszem húst, de ez nagyon izgatta a fantáziámat. Ma végre...

Kcicot, izraeli fasírt recept

Az eredeti recept adaptációja, rövid (vagy majdnem rövid) tőmondatokban. Rövid tőmondatokban fogalmazni, alany, állítmány, tárgy, határozó és jelző, magyarázza újkori mentorom, ki támogat elhatározásomban,...

Karfiolpite

A pastidák (piték) szuper népszerűek errefelé. Lehet kapni a legtöbb pékségben, főleg ilyenkor, savuot előtt. Az én kedvencem ez a karfiolverzió, mindenféle sajttal és...

Karfiol, karfiol, karfiol

Izraelben nem csak a humusz nemzeti étel, hanem – akár hiszitek, akár nem – a karfiol is. Sokféleképpen készül, ez a recept az egyik...

Padlizsán curry hűvös napokra

November lett szépen csendben – mindjárt vége is –, és megérkezett a tél. Ezt nem csak onnan tudja az ember, hogy esténként elkel egy...

Lencsés padlizsán Rosh Hasanára

Vannak ételek, melyeket ugyan egész évben szívesen főz az ember, mégis egy-egy ünnephez köthetőek. Ilyen ez a lencsés padlizsán is. Nincs különösebb sztorija, azt...

Újratöltve – Iraki töltött zöldségek

Mostanában – a Jói_ten tudja miért – folyton töltött dolgokat ennék. Az egyik egy töltött paprika és cukkini. Pofonegyszerű. Tudom, tudom, mindig ezt mondom,...

Muszaka – a közel-keleti rakott krumpli

Mióta egyszer kóstoltam, imádom a muszakát. Illetve mivel válogatós gyerek voltam, azaz vagyok, a húst mindig szorgalmasan kiturkáltam belőle, és csak a krumpli-padlizsán-besamel-sült paradicsom...

Vega töltött paprika

Gyerekkorom kedvence anyukám töltött paprikája. Illetve a paradicsomszósz a benne főtt paprikadarabok és a tányéron villával beletört főtt krumpli. Hidegen is imádom, főleg forró...

Ünnepi csirke

Már gyerekkoromban is imádtam főzni. Öcséimmel gyakran tessékeltük ki anyut a konyhából – az alábbi csirkét is egy ilyen alkalommal készítettük először. Olyan nagy...

Spárgás-citromos csirke pészachra

Attól még lehet valami ünnepi, hogy percek alatt készül el. Mint például ez a spárgás-citromos csirke. Egyszerű és nagyszerű ünnepi és tavaszias fogás. Sokszor...

A csoda maga – kóser butter chicken

Az a helyzet, hogy nem csak a mexikói-, hanem az indiai-, és minden fűszeres konyhának nagy rajongója vagyok. Egyszerűen odavagyok az ezerféle fűszer keverékéből...

Vörösboros assado alias marhaborda

Tadaaaaaam! Úgy néz ki, visszatérek a főzéshez, bár még csak picit és lassan, de 11 hónap szünet után itt van egy szipi-szupi friss recept...

LEGFRISSEBB