Egy falat tökéletes boldogság – csokis amerikai palacsinta
J. ugyan leginkább leadni szeretné a megismerkedésünk előtt már meglévő leginkább sör alapú hasát, de mégis reggelente, ha azt kérdezem, mit szeretne reggelire, egyáltalán...
Low carb apple crumble
Ez a fránya diéta, amit szigorúan tartanom kell és amiből soha nem lesz kiút sajnos, nem nagyon barátja a szénhidrátoknak. Sőt, mondhatni konkrétan az...
Azt írja az újság… avagy nyakunkon az új esztendő
Azt írja az újság... hogy itt a Ros Hasana, az újév, az 5779-ik esztendő. Ez az ünnep, mint mindegyik, leginkább az evésről szól. Miként...
Parve mézes sütemény ros hasanára
Ez az omlós, fahéj- és szegfűszeg illattal dús, kis almakockákkal kiegészített mézes sütemény minden ünnepi étkezéshez ideális. Különösen könnyű az elkészítése – még turmixgép...
Azt írja az újság… avagy az iskola árt az Ön gyermeke egészségének
Azt írja az újság... hogy a héten megkezdődött az iskolaév. Most, mikor végre megkönnyebbülten felsóhajthatnék, hogy a gyerekek a jövő nyárig legalább délelőttönként el vannak...
Fischer-gombóc savuotra
Egyszer régen önkénteskedtem az Amchában, egy holokauszttúlélőket segítő szervezetben. Annyi volt a dolgom, hogy egyszer egy héten meglátogattam egy idős magyar nénit, és beszélgettem...
Szefárd fánk, a bimuelo vagy levivot
Végre itt a hanuka! Tudom, tudom ez egy kis nemfontosünnep, és tiszta igazságtalan, hogy egy nap szünet sem jár vele, pedig olyan szép ünnep...
Fügés clafoutis
A franciák igazán értenek a könnyű sütikhez, és a clafoutis az egyik legegyszerűbb sütijük, ami nemcsak alapvetően egy nagyon könnyed, selymes édesség, de még...
Almás-fahéjas márványkuglóf
Az a legjobb a hosszabb ünnepeken, hogy több idő jut egy késői reggelire, ami ilyenkor különlegesebb is lehet. Nagyon szeretem a kuglófokat, főleg az...
Sós karamellás almás pite
Mivel már nagyon a nyakunkon vannak az ünnepek, hozok gyorsan pár receptet, hátha vannak későn ébredők, akiknek még nincs ötlete az ünnepi vacsorához. Igazából...
Mákos túrógombóc szilvakompóttal
Ezer éve nem ettem túrógombócot, de most valahogy megkívántam és megcsináltam mákosan, keletiesen, és nem csalódtam. Végre kezd bejönni a szilva, és szerintem a mák...
Csokoládés babka
A csokoládés babka receptjét (csokis krantz vagy jeruzsálemi kalács néven is ismerik sokan) Yotam Ottolenghi csodálatos Jeruzsálem könyvéből kölcsönöztem.
A babka elkészítése eléggé munkaigényes, brutál...
Meggyes pite
Egy ideje nem voltam kint a piacon, de a héten már muszáj volt mennem, annyira hiányzott! És hát, mint általában, kicsit több dolgot vettem,...
Rózsás madártej
Ha savuot, akkor mindenkinek először a túrós palacsinta ugrik itt be, de ezen kívül is minden, ami tejes. Sajttorták, túrós, tejfölös, zöldséges piték, rakott...
Csokoládés sajttorta
Itt a nyár, a legjobb ilyenkor valami hűsítő desszert, pláne, ha még csokis is. Ezt a receptet a Ring Burger séfjétől sikerült megszerezni. Egy...
Macesz sütemény változatok peszachra
Első kisérlet, lehet finomítani rajta, de a sütőből kivéve én azonnal megkóstoltam, és tanúsíthatom, hogy nagyon finom lett (őrjítő illatáról most nem értekezem)!
Bár az...
Pészachi ajánlat: Mogyorós csokitorta
Ez a torta bizonyítja, hogy pészachkor is lehet isteni desszertet készíteni. Nagyon egyszerű ez a süti, gyorsan kész van, előző nap is el lehet...
Hámán táska
Rohamosan közeledik Purim, nem árt felkészülni rá néhány ütős Hámán-táska recepttel!
Mit lehet elrontani egy hámán-táskában, hisz mindössze omlós tészta és édes töltelék kombinációja? Hát...
Sütőben sült, töltött birsalma
Tu bisvát az egyik kedvenc ünnepem. Mióta Izraelben élek, nagy rajongója vagyok minden gyümölcsnek, magnak, aszalt gyümölcsnek. És ezen az ünnepen itt mindenhol minden...
Pisztáciás hókifli
Ez az egyik kedvenc téli sütim. Ha már havat nem nagyon látok magam körül mostanában, ez a süti segít elképzelni egy szép fehér tájat....
Szufganiot – az izraeli hanukai fánk
Hanukakor itt Izraelben minden a fánkról szól. A legtöbb magára valamit adó pékség elképesztő fánkkreációkkal jelenik meg, rengeteg ízben és formában, némelyik akár művészeti...
Csodálatos lúdláb torta
Ez a férjem kedvenc tortája, az egyetlen olyan édesség, ami mindig elfogy, sőt sose lehet belőle elég nagyot csinálni. Általában, ha édességet sütök, azt...
Pisztáciás sajttorta
Egyszerűen imádom ezt a tortát. Az eredeti recept sajnos nem az én találmányom, de ezt a pisztáciás változatot én álmodtam meg valamelyik nap. Gabi...
Lisztmentes csokoládétorta
Eljött az ideje, hogy megosszam ezt a receptet, még ha ipari kémkedés bűnébe is esem. Ezt a tortát folyamatosan sütöttem a kávézóban, volt, hogy...
