Az exemmel, B-vel, nagy rajongói voltunk – illetve ma is vagyunk, csak már külön – a léha, kényelmes hétvégéknek és reggeliknek. Amikor az ember még visszabújik, és juszt sem kel fel, csak mikor már éppen éhen akar halni. Ilyenkor tökéletes ez a nagyjából 5 perc alatt összeállítható szuper-reggeli, ami kalóriákban nem szenved hiányt, viszont olyan elégedett, egész napon átívelő mosolyt csal az ember arcára, ami tényleg kitart a vacsiig. Tulajdonképpen egy kis salátával komplett brunch lesz belőle, ha valaki szereti a csípőset, akkor mehet mellé savanyított jalapeno is. Én ugyan egy-másfél szendvicsnél nem tudok többet megenni akármennyire éhes vagyok, de soha nem volt olyan, hogy egyetlen falat is maradt volna.
Hozzávalók:
- 5 dkg reszelt cheddar
- 5 dkg vegyesen mindenféle maradék sajt
- 3 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál mustár
- 1 mokkáskanál füstölt pirospaprika
- 2-3 szál újhagyma
- 10 szelet toastkenyér (5 szendvics lesz belóle)
- 2 tojás
- vaj
A sajtot a fűszerekkel, a majonézzel, a mustárral és a finomra vágott újhagymával összekeverem. A kenyerek felét megkenem a sajtkrémmel, majd befedem a másik szelettel. A tojást 1 evőkanál hideg vízzel és egy csipet sóval felverem, és a szendvicseket megforgatom benne. Egy serpenyőt felforrósítok, pici vajat olvasztok, és a szendvicsek mind a két oldalát megsütöm benne.
képipari szakmunkás, gasztrogeek, a diétázás fedett-pályás bajnoka, örök ulpanista, az Izraelinfo fotó- és gasztro rovatának vezetője, a Shomrim és a Haaretz fotóriportere
