Ez az omlós, fahéj- és szegfűszeg illattal dús, kis almakockákkal kiegészített mézes sütemény minden ünnepi étkezéshez ideális. Különösen könnyű az elkészítése – még turmixgép sem kell hozzá!
Hozzávalók:
- 2 öntőforma (22 cm átmérőjű)
- 2 nagy tojás
- 225 g (1 csésze és 2 evőkanál) cukor
- másfél pohár (360 ml) langyos víz
- 1/2 pohár (160 g) eperlekvár
- 2/3 pohár (225 gramm) méz
- 3/4 pohár (180 ml) repceolaj
- 1/4 pohár (450 g) fehér liszt
- 2 lapos kanál (15 g) szódabikarbóna
- 2 lapos kanál (15 g) sütőpor
- másfél kiskanál fahéj
- csipetnyi szegfűszeg
- 2-3 alma (Granny Smith) kockákra vágva (lehet vékony szeleteket is tenni a sütemény tetejére)
Elkészítés:
- A sütőt 160 fokosra melegítjük. Kikenjük olajjal a tepsit.
- Egy tálban összekeverjük a tojásokat a cukorral, egy másik tálban pedig a vizet, a lekvárt, a mézet és az olajat. Ezt hozzáadjuk a tojásos tálhoz, és egységes péppé keverjük.
- Hozzáadjuk a többi összetevőt, és addig keverjük, amíg egyenletes keveréket nem kapunk (a túlzott keverés károsíthatja a torta könnyed, levegős állagát).
- A keveréket az öntőformákba öntjük, és kb. 45 percig sütjük, amíg a mézes sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló morzsákkal jön ki.
Jó étvágyat, és sana tová!
Salátakísérletező fotós grafikus túrázó blogger, az Izraelinfo alapító főszerkesztője
Köszönjük támogatásotokat, ez tart életben minket! Ha szerinted is szükség van az Izraelinfóra, csatlakozz a támogatóinkhoz itt. Minden más támogatási forma itt.
