Az Al-Hamapit (A szalvétán) egyedülálló kóstolóútján vettünk részt a Negev sivatagban. Az az igazság, hogy finom kuszkuszért nem kell Jeruhamig elmenni; az ország legjobb cukrászdái egyébként is északon vannak; de mi ezúttal a déli Havat Habodedim „magános farmot” koronáztuk meg hétvégi kiruccanásunk csúcspontjaként. A különleges emberekkel való találkozás, élettörténetük, a farm meglátogatása és az ott készített nagyszerű termékek (olívaolaj, bor, olajbogyó, lekvárok…) végigkóstolása csodálatos élmény volt. Nem is beszélve egy autentikus – nem turisztikai célokra épített – beduin falu meglátogatásáról, ahová enyhén szólva is nehéz volt eljutnunk.
Eran
