Köszönjük a Patreon-os és PayPal-es támogatóink adományait, amivel segítik életben tartani a magazint! Ha szereted olvasni az Izraelinfót és úgy gondolod, érdemes és fontos folytatni ezt a projektet, itt csatlakozhatsz havi támogatóinkhoz. Egyéb támogatási lehetőségek itt.

Gyors vendégváró saláta, melyet akár néhány órával előre elkészíthetünk: zöld lencse kockára vágott karamellizált édesburgonyával, feta sajttal és pirított dióval.

Hozzávalók (6 adaghoz):

  • 1 zacskó főtt zöld lencse
  • 1 nagy, vagy 2 közepes hámozott édesburgonya
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál datolyaméz
  • 1/2 teáskanál durva csili
  • 120 gramm bolgár-, vagy feta sajt
  • 100 gramm dió
  • 10 koktélparadicsom, lehetőleg Tamar típusú (nem kötelező)
  • 10 bazsalikomlevél, vagy rukkola (nem kötelező)

A mártáshoz:

  • 3 evőkanál citromlé, vagy ecet
  • 1 teáskanál datolyaméz, vagy juharszirup, vagy méz, 
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál só

Elkészítés:

Az édesburgonyát kockákra vágjuk, olívaolajon addig sütjük, míg aranyló nem lesz. Körülbelül 5 perc után datolyamézet csepegtetünk rá, és megszórjuk csilivel és sóval. Kitesszük egy tálra.

Ugyanabban a serpenyőben addig pirítjuk a diót, amíg elterjed az őrjítően finom illata, és kissé aranylóvá válik. Lehűtjük és durvára aprítjuk.

Megfőzzük a lencsét, lecsepegtetjük róla folyadékot, majd egy tálba tesszük.

- Hirdetés -

A paradicsomot félbevágjuk.

A mártáshoz valókat alaposan összekeverjük egy edényben.

Az édesburgonyát és a lencsét egy tálba helyezzük, és rászitáljuk a mártást. Jól összekeverjük.

Megszórjuk dióval, feta sajtot morzsolunk rá, végül bazsalikomlevéllel vagy rukkolával tálaljuk.

close

Regisztrálj hírlevelünkre!

Melyik hírlevelet szeretnéd kapni?