32 C
Tel Aviv
2019. július 23, kedd
Csábító csokis keksz

Csodálatos Csokis Keksz

Kezdjük a hetet valami igazán csodálatos, édes, csábító csokis keksszel! Mostanában sokszor készítem ezt a szuper ínyencséget, hívhatjuk még csokis pöffetegnek is - úgy is...

Cukkini tócsni

Be kell vallanom, igazából mindig is utáltam a tócsnit, de aztán rátaláltam erre a formájára, és mivel a cukkini nagyon nagy kedvencem, így a...

Tulip – a tel-avivi magyar étterem

Már több mint 8 éve működik teltházzal Tel-Avivban az egyetlen magyar étterem, a Tulip. A tulajdonos Segev László azt mondja, az izraeliek körében is...

Már otthon is készíthetünk magunknak sört!

Már biztos nagyon sok férfi (és nő) várt erre a találmányra, ami lehetővé teszi, hogy a vizet házilag sörré alakítsuk. A nemrég startolt izraeli whisky után,...

Izraeli konyha

Sokakban felmerül a kérdés, hogy van-e izraeli konyha? Először is mindenkit megnyugtatok: van. Lehet, hogy tizenöt, húsz évvel ezelőtt még nem volt, ma viszont...

Izrael: a tejjel-whiskyvel folyó kánaán?

“Ha harminc évvel ezelőtt valaki azt mondja, hogy Izraelben minőségi borok készülnek majd – kinevetem. A whiskyvel is hasonló a helyzet, csak egy kicsit...

Legalább egyszer egy héten mártogatunk humuszt

Kutatás a nemzetközi humusznap alkalmából A függetlenségi napi szabadtéri grillsütés elképzelhetetlen a humusz, a hagyományos fűszeres csicseriborsókrém nélkül. Idén az ünnep majdnem egybeesett a nemzetközi...

Bulgur saláta

Bulgur (arabul: برغل, burgul) az arab neve annak a tipikus Földközi-tengeri élelmiszernek, ami főtt vagy párolt, kiszárított és durvára tört búzából készül. Bár itt Izraelben...

Klasszikus hummusz-recept

Az izraeli konyha blog jóvoltából a közelgő függetlenség-napi grillezéshez közlünk itt egy roppant egyszerű, klasszikus hummusz receptet. A szerző 20 éve humuszkészítéssel foglalkozik, úgyhogy megbízhattok...

A világ zsidóságát képviselő szervezet Michelin éttermi kalauzt sürget Izraelről

A világ zsidóságát képviselő ernyőszervezet, a World Jewish Congress (WJC) levélben kérte a Michelin útikalauzt kiadó szervezettől egy Izraelről szóló éttermi útmutató kiadását. Ron Lauder, a...
falafel

Így készítjük a falafelt

A humusz-készítéssel ellentétben, ami viszonylag hosszú ideig tart és bizonyos hozzáértést igényel, a falafel-készítés könnyű, gyors, és -minimális befektetéssel- nagyon finom is.

Izsópos cukkini pogácsa

Itt a mi hozzájárulásunk egy tejes svédasztalos vacsorához: cukkini pogácsa. Persze reggelire is kitűnő ez az izraeli módra elkészített görög finomság :) Hozzávalók: 700 g cukkini...
Tipikus izraeli sütemények, Bourekas, és Rogalech - fotó: Wikipédia

Forradalom a tányérban?

A kormány csatlakozik az elhízás elleni harchoz A túlsúlyos emberek arányának riasztó mértékű növekedése miatt ült össze az egészséges élelmiszereket támogató bizottság, mely az egészséges...

Ősi sört kortyolni

Egy kis jeruzsálemi sörfőzdében "anya búzának" nevezett ősi búzafajtából sikerült olyan sört előállítani, melyet sokezer évvel ezelőtt ittak a környéken. Az íze nagyon száraz, erős...

EZ IS FINOM