- Hirdetés -

Arab vagy izraeli saláta

Parttalan vita tárgya, hogy ennek a salátának arab saláta a neve, vagy izraeli saláta. Úgy tűnik, hogy ezen a területen az arabok győztek. Annak...

13 étel, amit muszáj megkóstolnod, ha Izraelben jársz

Az emberek sokféle okból utaznak: van, akinek a tengerpart, másoknak a hegyek, a hajnalig tartó bulik vagy a kikapcsolódás a legfontosabb egy nyaraláson, nekem biztosan az...

Garnélás, tejszínes tagliatelle

Tuuuudom, nagyon nem kóser, DE mégiscsak a tengerparton élek, tiszta pazarlás lenne nem enni tenger gyümölcseit, és hát egyszerűen imádok mindent, ami a tengerben van....

Hanukai csörögefánk

A csörögefánk gyerekkori kedvencem. A nagymamám rengetegszer készítette. Akkor az igazi, ha kívül ropogós, belül puha és házi baracklekvárba mártogatjuk. Na jó, ha hanuka, akkor...

Cukorsokk – M&M’s cookies

Az amerikai kultúra olyan alapdarabja a cookie, mint a magyarnak a pogácsa. És nem, ez nem keksz. A keksz kivül-belül száraz, ezzel szemben a...

Hajdina pörkölt

Mielőtt e – vegán, gluténmentes és szuperegészséges – Hajdina pörkölt elkészítésére térnénk, ismerkedjünk meg a hajdinával. A Hajdina, vagy Pohánka, Tatárka (tudományos nevén: Fagopyrum esculentum, angolul: Buckwheat, héberül: Kuszemet,...

Gabi főz 4 – Lasagna Zimi módra

Ezt a rendkívül egyszerű lasagna receptet Amerikából ide, Izraelbe származott barátnőmtől tanultam. Imádom a receptjeit, mert valami egész más szemszögből közelít a főzéshez. Ki gondolta...

Vega töltött paprika

Gyerekkorom kedvence anyukám töltött paprikája. Illetve a paradicsomszósz a benne főtt paprikadarabok és a tányéron villával beletört főtt krumpli. Hidegen is imádom, főleg forró...

Sós karamellás almás pite

Mivel már nagyon a nyakunkon vannak az ünnepek, hozok gyorsan pár receptet, hátha vannak későn ébredők, akiknek még nincs ötlete az ünnepi vacsorához. Igazából...

Hogyan süssünk gesztenyét

Gyerekkoromban gyakran jártunk Gézaházára gesztenyét szedni, amit aztán hazaérve megsütöttünk, majd általában hosszas, kínkeserves pucolás után elfogyasztottunk. Mégis a sült gesztenye úgy ivódott bele...

Hanukai olajban sültek

Szivárvány latkesz Ha az embernek diétát kell tartania, abba sajnos nagyon kevés latkesz és fánk fér bele Hanukakor (meg máskor is). Viszont hála Is*ennek nem...

Hámán táska

Rohamosan közeledik Purim, nem árt felkészülni rá néhány ütős Hámán-táska recepttel! Mit lehet elrontani egy hámán-táskában, hisz mindössze omlós tészta és édes töltelék kombinációja? Hát...
falafel

Így készítjük a falafelt

A humusz-készítéssel ellentétben, ami viszonylag hosszú ideig tart és bizonyos hozzáértést igényel, a falafel-készítés könnyű, gyors, és -minimális befektetéssel- nagyon finom is.

Kcicot, izraeli fasírt recept

Az eredeti recept adaptációja, rövid (vagy majdnem rövid) tőmondatokban. Rövid tőmondatokban fogalmazni, alany, állítmány, tárgy, határozó és jelző, magyarázza újkori mentorom, ki támogat elhatározásomban,...

Gabi főz 1 – Sült pulykacomb Hasselback krumplival

Csak úgy, mint minden reggel, pizsamában... Ez itt a sorozat első darabja, melyben szeretném átadni nektek mindazt a konyhai tapasztalatot, amit anyák lányaikra szoktak hagyományozni.  Lányom,...
Citromos lencseleves - fotó: Izraelinfo

Citromos lencseleves

Csütörtökön végre rendesen elkezdett esni az eső. Mondjuk nem simán esni, hanem szakadni, zubogni, zuhogni, dézsából ömleni, amelyet egy egy erősebb zápor szakít meg....

Egészben Sült Karfiol

Ez a világ legegyszerűbb kajája, mégis Éjál Sani izraeli sztárséf Miznon (büfé) nevű gyorséttermének ikonikus étele lett. A 2011-ben nyílt ínyenc vendéglő pitákra szakosodott, amiket különlegesen finom alapanyagokkal...

Lazacos curry

Egy vallomással kell kezdenem. Tudom, durván meghökkentő lesz, de az az igazság, hogy nem szeretem a lazacot. Szinte minden halat szeretek, de a lazac...

A világ legjobb reggelijei, mind egy helyen

Tel-Aviv, sőt, egész Izrael egyik legnagyobb hátránya – rengeteg erénye mellett –, hogy iszonyúan sokféle kaját, elviselhetetlenül jó minőségben, döbbenetes felhozatalban (drúz, thai, olasz, libanoni, japán,...

Csokoládés babka

A csokoládés babka receptjét (csokis krantz vagy jeruzsálemi kalács néven is ismerik sokan) Yotam Ottolenghi csodálatos Jeruzsálem könyvéből kölcsönöztem. A babka elkészítése eléggé munkaigényes, brutál...
Csábító csokis keksz

Csodálatos Csokis Keksz

Kezdjük a hetet valami igazán csodálatos, édes, csábító csokis keksszel! Mostanában sokszor készítem ezt a szuper ínyencséget, hívhatjuk még csokis pöffetegnek is - úgy is...

Gabi főz 2 – A húsos pie

A húsos pie-nak nagy sikere lett, alig maradt Danival nekünk is estére. Ahogy elkészült, Hanna és barátnője nagyrészt meg is ették. Ennél nagyobb elismerést...

Gabi főz 3 – Fánk hanukára

Sokan sütnek fánkot, de jót nagyon kevesen! – mondta Vízváry Mariska színésznő, a múlt század harmincas éveiben írt könyvében. Amikor előszőr kipróbáltam receptjét –...
edesburgonya batata_2

Sült édesburgonya szójaszósszal, mézzel és gyömbérrel

Az édesburgonya elválaszthatatlan része a konyhánknak, mindig van belőle 2-3 darab raktáron, hogy a gyakran fellépő batatasóvárgáskor azonnal kéznél legyen. Az alábbi édeskés, különlegesen ízesített sült...
- Hirdetés -

LEGFRISSEBB