Kezdőlap Címkék Recept

Címke: recept

Gránátalmás, datolyamézes marhaszegy

És akkor utolsónak jöjjön a főétel, amiben benne van az újév másik fő eleme, a gránátalma. Gránátalmát azért eszünk ilyenkor, mert a hagyomány szerint...

Csilis, datolyamézes édesburgonya-répa krémleves

És akkor ha az utolsó fogással kezdtem, most hozok egy ínycsiklandozó, édeskés, könnyű levest a ros hasanai ünnepi vacsorához. Szerintem minden ünnepi menüben kell lennie...

Sós karamellás almás pite

Mivel már nagyon a nyakunkon vannak az ünnepek, hozok gyorsan pár receptet, hátha vannak későn ébredők, akiknek még nincs ötlete az ünnepi vacsorához. Igazából...

Mákos túrógombóc szilvakompóttal

Ezer éve nem ettem túrógombócot, de most valahogy megkívántam és megcsináltam mákosan, keletiesen, és nem csalódtam. Végre kezd bejönni a szilva, és szerintem a mák...

Csokoládés babka

A csokoládés babka receptjét (csokis krantz vagy jeruzsálemi kalács néven is ismerik sokan) Yotam Ottolenghi csodálatos Jeruzsálem könyvéből kölcsönöztem. A babka elkészítése eléggé munkaigényes, brutál...

Padlizsánfasírt, ami nem falafel

Emelje fel a kezét, aki nem szereti a padlizsánt! Senki... Pörkölt padlizsán, tűzön sült, tahinivel, paradicsomszósszal, majonézzel, tojással, és sok-sok mással, sokféleképpen... Szerintem ha...

Zakuszka

A zakuszka az egyik kedvenc erdélyi receptem, de igazán lehetne közel keleti is, minden van benne, ami itt terem. Ha az ember elkezd receptek után...

Kovászos uborka

Évek óta mondogatom, hogy ezen a nyáron végre tényleg csinálok kovászos uborkát. Sokáig azzal hessegettem el a dolgot, hogy nincs is itt olyan uborka,...

Céklás-meggyes saláta

Mondtam már, hogy imádom a céklát? Nem csak az ízét, de a színét is, és most a meggyel ezt még erősítettem egy kicsit, szerintem...

Sült mogyoróhagyma labane ágyon

Folytatom a Mezze sorozatom ezzel a csodás darabbal. Egyszer hazafelé tartva grillezett csirkemell mellé jött az ihlet erre az ételre, mert volt itthon egy...

Baladi padlizsán

Van egy kedvenc helyem a Kármel piacon, igazi streetfood mennyország. A hely neve egyszerűen: Hashomer 1, ami a címe is egyben. Egy icipici nyitott...

Sárgabarackos csirkemell csíkok

Most már aztán igazán nyár van, párszor a légkondi is ment a héten, és megjelent a sárgabarack a piacon. Igaz ami igaz, ez nem...

Savuot: Sajtos brokkolis Casserole

A Savuot (Hetek) zsidó ünnep kulináris részét Izraelben főként a tejes alapú ételek jellemzik. Ilyenkor sok sajtos Casserole-t, mindenféle tésztát, túrótortát, gyümölcsöt, süteményt eszünk,...

Rózsás madártej

Ha savuot, akkor mindenkinek először a túrós palacsinta ugrik itt be, de ezen kívül is minden, ami tejes. Sajttorták, túrós, tejfölös, zöldséges piték, rakott...

Csirkemájsaláta dióval és aszalt barackkal

Ma reggel arra ébredtem, hogy egyszerűen muszáj csirkemájat ennem, ami amúgy is nagy kedvencem, de most tényleg már ezzel álmodtam. Aztán egyre melegebb lett,...

Csokoládés sajttorta

Itt a nyár, a legjobb ilyenkor valami hűsítő desszert, pláne, ha még csokis is. Ezt a receptet a Ring Burger séfjétől sikerült megszerezni. Egy...

Vidám bulgur és cékla saláta

Jó kis móka elkészíteni és elfogyasztani is ezt a szín- és zamatgazdag, magas tápértékű könnyű salátát, mely ideális valami ünnepi vacsora kiegészítőjeként, de munkába...

Madzsadra – közel-keleti lencsés rizs

A madzsadra (eredetileg: mujadarah) az egész Közel-Keleten ismert lencsés-rizses étel, amit isteni keleti fűszerekkel ízesítenek: fahéjjal, római köménnyel, korianderrel és sok-sok sült hagymával keverik össze. Önmagában...

Grill bőségtál Jom Haacmautra

Jom Haacmaut, a Függetlenség Napja egy óriási buli itt Izraelben. Este tűzijáték, bulik hajnalig, hatalmas zászlók mindenhol, kék-fehér habfújók, izraeli zászlós labda, felfújható játékok...

Marhaszegy mustáros mártással

Bevallom őszintén, ezt a receptet pészachra szántam, mert eszembe se jutott, hogy a mustár ne lenne kóser pészachra. Már a nagymamám is mindig mondta,...

Macesz sütemény változatok peszachra

Első kisérlet, lehet finomítani rajta, de a sütőből kivéve én azonnal megkóstoltam, és tanúsíthatom, hogy nagyon finom lett (őrjítő illatáról most nem értekezem)! Bár az...

Pészachi ajánlat: Mogyorós csokitorta

Ez a torta bizonyítja, hogy pészachkor is lehet isteni desszertet készíteni. Nagyon egyszerű ez a süti, gyorsan kész van, előző nap is el lehet...

Pészachi ajánlat: húsleves maceszgombóccal

Be kell vallanom, pészach nem tartozik a kedvenc ünnepeim közé. Az első gondolatom az ünnep előtt, hogy van-e elég szárított élesztő itthon, hogy süssek...

Chala, avagy szombati kalács

A hétvége számomra elképzelhetetlen kalács nélkül, még akkor is ha nem vagyok vallásos és soha nem tartottam sábeszt. Annyira szeretem, hogy csütörtökön minden pékség...

MOST NÉPSZERŰ

LEGFRISSEBB