Itt a csirkementes kóser csirke – vegetáriánusoknak is!
A jeruzsálemi Héber Egyetem bioorvostudományi mérnöke által kifejlesztett SuperMeat kóser és vegán. Az izraeli startup vállalkozás célja, hogy bűntudatmentes étkezéshez és állatmentes húshoz juttassák...
A magyar kulináris hét helyszínei, elérhetőségei
A magyar kulináris hét keretében április 7-12 -ig országszerte több mint 20 különleges kulináris rendezvényt tartanak, amelyek a magyar ételeket és kultúrát ötvözik, vezető...
A jó Putyin
Létezik egy poutine nevű étel francia Kanadában, amit lágy tével, putinnak ejtünk. Annyira népszerű, hogy még a helyi McDonald's kínálatában is szerepel....
Rózsás madártej
Ha savuot, akkor mindenkinek először a túrós palacsinta ugrik itt be, de ezen kívül is minden, ami tejes. Sajttorták, túrós, tejfölös, zöldséges piték, rakott...
Grill bőségtál Jom Haacmautra
Jom Haacmaut, a Függetlenség Napja egy óriási buli itt Izraelben. Este tűzijáték, bulik hajnalig, hatalmas zászlók mindenhol, kék-fehér habfújók, izraeli zászlós labda, felfújható játékok...
BeshodroM – Tel-Avivban!
Ha valaki a világzene szeletében a balkánra kiváncsi, hamar beleütközik a Besh o droM zenekarba.
Húsz éves működésük nem múlt el nyomtalanul. Mikor egy szerb...
Azt írja az újság… avagy az iskola árt az Ön gyermeke...
Azt írja az újság... hogy a héten megkezdődött az iskolaév. Most, mikor végre megkönnyebbülten felsóhajthatnék, hogy a gyerekek a jövő nyárig legalább délelőttönként el vannak...
Izsópos cukkini pogácsa
Itt a mi hozzájárulásunk egy tejes svédasztalos vacsorához: cukkini pogácsa. Persze reggelire is kitűnő ez az izraeli módra elkészített görög finomság :)
Hozzávalók:
700 g cukkini...
Nemszületésnapi fügés malabi
Idén minden elmarad, a legtriviálisabb dolgok sem magától értetődőek már: nem kell rendesen iskolába járni, az ünnepeken nincs együtt a család, nem...
Forradalom a tányérban?
A kormány csatlakozik az elhízás elleni harchoz
A túlsúlyos emberek arányának riasztó mértékű növekedése miatt ült össze az egészséges élelmiszereket támogató bizottság, mely az egészséges...
Izrael: a tejjel-whiskyvel folyó kánaán?
“Ha harminc évvel ezelőtt valaki azt mondja, hogy Izraelben minőségi borok készülnek majd – kinevetem. A whiskyvel is hasonló a helyzet, csak egy kicsit...
Vidám bulgur és cékla saláta
Jó kis móka elkészíteni és elfogyasztani is ezt a szín- és zamatgazdag, magas tápértékű könnyű salátát, mely ideális valami ünnepi vacsora kiegészítőjeként, de munkába...
Sábeszi ajánlat – Whiskys burgonyaleves
Ez a leves sütőben, héjában sült krumpliból készül, ami valami isteni ízt ad neki.
Az eredeti receptet Fűszeres Eszter: Leves minden napra című könyvében találtam....
Mentás ananász vaníliás joghurttal
Minimum tíz évvel ezelőtt kóstoltam egy barátunknál ezt a desszertet, és igazi szerelem volt első kóstolásra. Ha jól emlékszem, ez egy Jamie Oliver recept, talán a legelső...
Séfek és holokauszt túlélők közösen adtak ki egy egyedülálló szakácskönyvet
Az egy éves projekt csúcspontjaként, izraeli holokauszt túlélők és vezető izraeli séfek csoportja vasárnap bemutatta a szakácskönyvet, amely túlélők kulináris emlékei modern fűszerezéssel megspékelve.
A...
Tavaszi mezei avokádósaláta
Egyszerű, gyorsan elkészíthető. Ha éppen egy tavaszi kiránduláson vagyunk itt északon, helyben összegyűjthetjük a hozzávalókat a mezőn. Az avokádó finom ízét könnyen leuralhatja minden...
Lefotózhatatlan mangós csirke
Tombol a mangószezon, és én napok óta szemezek egy mangós csirkerecepttel. Bár nem igazán eszem húst, de ez nagyon izgatta a fantáziámat. Ma végre...
Egy izraeli–palesztin páros viszi Berlin legfelkapottabb humuszozóját
A Kanaan nevű közel-keleti vegetáriánus étterem belopta magát a berliniek szívébe. A humuszozó különlegessége, hogy egy izraeli és egy palesztin tulajdonosa van, amúgy pedig menekültek...
Legalább egyszer egy héten mártogatunk humuszt
Kutatás a nemzetközi humusznap alkalmából
A függetlenségi napi szabadtéri grillsütés elképzelhetetlen a humusz, a hagyományos fűszeres csicseriborsókrém nélkül....
Fánk futurológia
Nézem a hanukai fánkdömping kínálatát: Szürreális vizuális költemények. Az amcsi ízléstelenség és a keleti bazár-világ metszéspontjáról. Szerencse, hogy nem vagyok édesszájú, így...
Retekleveles vereslencse eszperente receptje
A bezárt ember viszonya a főzéshez megváltozik.
Magamon egy vibráló végletességet tapasztalok, ami a Michelin-csillagászat és gimis-kolis kotyvasztás...
Már otthon is készíthetünk magunknak sört!
Már biztos nagyon sok férfi (és nő) várt erre a találmányra, ami lehetővé teszi, hogy a vizet házilag sörré alakítsuk. A nemrég startolt izraeli whisky után,...
Saksuka, nyamiii!
Kántor Anita, az Izraelinfo Pancsikája tel-avivi megmondónő. Szereti a provokatív kérdéseket és a hadd szóljon hozzáállást. Pancsikától bármit lehet kérdezni. Hadd szóljon!
Azurából sesbest lesni
Vészesen közeleg a nyár, nyakunkon a turistaszezon. Sorra jönnek látogatóba a rokonok és üzletfelek, és illik valami különlegeset mutatni nekik, valamit, amit csak a...
