A csoda maga – kóser butter chicken

Az a helyzet, hogy nem csak a mexikói-, hanem az indiai-, és minden fűszeres konyhának nagy rajongója vagyok. Egyszerűen odavagyok az ezerféle...

Egy falat tökéletes boldogság – csokis amerikai palacsinta

J. ugyan leginkább leadni szeretné a megismerkedésünk előtt már meglévő leginkább sör alapú hasát, de mégis reggelente, ha azt kérdezem, mit szeretne reggelire, egyáltalán...

Ecetes hideg zöldbableves

A hőség még tart, szóval maradunk a hideg leveseknél. A 2010-es nagy magyarországi árvíz idején egy Miskolc melletti kisebb településen, Alsózsolcán fotóztunk éppen Ákos barátommal...

Lángos közel-keleti stílusban

Ha hanuka, akkor jöhet minden, ami olajban sült, ezzel emlékezünk a csodára, hogy az egy napra elegendő olaj nyolc napon át égett a szentély...

Sárgabarackos csirkemell csíkok

Most már aztán igazán nyár van, párszor a légkondi is ment a héten, és megjelent a sárgabarack a piacon. Igaz ami igaz, ez nem...

Csokoládés sajttorta

Itt a nyár, a legjobb ilyenkor valami hűsítő desszert, pláne, ha még csokis is. Ezt a receptet a Ring Burger séfjétől sikerült megszerezni. Egy...

Így utazunk mi: instant Izrael

Sokadik volt utazásos bakancslistámon Izrael, de ha az ember kolléganője és egyben jó barátja átteszi székhelyét ebbe a történelmileg és ízvilágában...

Emberkísérlet – a karanténpékség

Mióta lassan negyedik hete nem igazán mozdulunk ki, megváltoztak a szokásaink. Amíg korábban nem nagyon sütöttem, tekintettel a kisméretű lakás kisméretű konyhájára,...

Azt írja az újság… avagy az iskola árt az Ön gyermeke...

Azt írja az újság... hogy a héten megkezdődött az iskolaév. Most, mikor végre megkönnyebbülten felsóhajthatnék, hogy a gyerekek a jövő nyárig legalább délelőttönként el vannak...

Itt az ideje megismerni ezt az istenien finom, hihetetlen gyógyító erővel...

Ha eddig nem is hallottunk róla, érdemes megismerni. Nemcsak a depressziót enyhítheti, regenerálja a bőrt, és kiváló immunerősítő is egyben. És ez még nem...

Malabi

Savuoti desszertnek pedig jöjjön a közkedvelt malabi, ami tulajdonképen egy tejpuding. Ez a verzió narancsvirágvízzel készül, amit én sokkal de sokkal jobban...

Csoda kókuszos pite Savuotra

Szóval, jól megvicceltem mindenkit, hogy akkor én most visszatértem a receptíráshoz, de aztán jött a nemannyirajólalvások, fogzások, és semmi ihletem, sem erőm időszaka. Néha...

Hétvégére: Sült máj szójaszószal és naranccsal

Ezt a szuper egyszerű receptet, még anyukám küldte el jó sok éve. A legjobb benne, hogy nincs sérülés, kifröccsenő olaj, vagy zsír, mert az...

Vega töltött paprika

Gyerekkorom kedvence anyukám töltött paprikája. Illetve a paradicsomszósz a benne főtt paprikadarabok és a tányéron villával beletört főtt krumpli. Hidegen is imádom, főleg forró...

Fügés clafoutis

A franciák igazán értenek a könnyű sütikhez, és a clafoutis az egyik legegyszerűbb sütijük, ami nemcsak alapvetően egy nagyon könnyed, selymes édesség, de még...

A Másnapos Máj

Ha valaki a vérképző szervünk posztalkoholos állapotáról szeretne olvasni, lapozzon! Érdekes és aktuális kérdés, de most ételrecept jön. (Majdnem életreceptet írtam.) Képzeljük el, hogy január...

Pisztáciás hókifli

Ez az egyik kedvenc téli sütim. Ha már havat nem nagyon látok magam körül mostanában, ez a süti segít elképzelni egy szép fehér tájat....

Egy falat mennyország – kecskesajttal töltött füge

Azt hiszem, a legfantasztikusabb dolog ami fügével történhet, sőt velünk, ha ilyet eszünk. A legeslegjobb barátnőm, amikor először evett nálam Sajttal Töltött Fügét, vagyis...

Húsgombóc csicseriborsó- és padlizsánmártással

Húsgombóc, sült padlizsán és főtt csicseriborsó önmagukban is finom ételek, de mi történik, ha kombináljuk őket? Nem meglepő, hogy mennyei receptet kapunk. A húsgombóc...

Sütőtökkrémleves

Néha nagyon tud hiányozni a magyarországi ősz, a szép színes levelek, az erdők ezer színben. Tudom, otthon meg mindenki az állandó nyarat irigyli. Szóval,...

Izsópos cukkini pogácsa

Itt a mi hozzájárulásunk egy tejes svédasztalos vacsorához: cukkini pogácsa. Persze reggelire is kitűnő ez az izraeli módra elkészített görög finomság :) Hozzávalók: 700 g cukkini...

Gasztrobarátság

Az októberi Magyar Gasztronómiai és Kulturális Napokon beszélgettem Mautner Zsófival, aki az egyik este ízelítőt adott kortárs magyar gasztronómiából. Lehetett kóstolni az ételeit, és előadást...

Izraeli gasztro-túra haladóknak – Sábesz előtti bevásárlás Bnei Brakban

Ahány nép, annyi konyha, és mivel Izrael kibuc galujot – a világ zsidóságának gyűjtőhelye –, a világ szinte minden nemzetének eledele...

Magda-féle habart krumplileves

Van egy kollegám, Harry. Harry Amerikából bevándorolt nyugdíjasként dolgozik nálunk. Obszcén humorú, ortodox pasas, aki a legyet is röptében, ha nem lenne neki egy...

LEGFRISSEBB