Sült zöldségek gránátalmaöntettel
Még az utolsó utáni pillanatban hozok egy vegán főételt is, ami jó amúgy köretként, vagy meleg salátaként is. Nagyon szeretem a zöldséges ételeket, és...
Gabi főz 5 – Versenyt főzök magammal: Töltött paprika
A mai videóblogomban versenyt fogok főzni magammal, mely nagyszerű módszer arra, hogy szórakoztatóvá tegye és egyben lerövidítse a konyhában töltött időt. Semmi más nem kell hozzá, mint egy jó...
Maushawa – afgán húsgombócragu
Mostanában Afganisztán nem éppen a gasztronómiájával szerepel az újságok címlapján, pedig mennyivel jobb lenne, ha senki sem kéne, hogy ismerje a tálibokat, viszont ha...
Fekete, fekete, fekete
Csütörtökön Tel-Avivban, a Kakukkfészekben, a Noam utca 3-ban (קן הקוקיה, רחוב נועם 3 תל אביב )(Nem a Harap u....
Kapros túrógombóc
Ha az ember a túrógombócra gondol, egyből a pirított zsemlemorzsa és az édes tejföl jut eszébe, és már korog is a gyomra. Viszont van,...
Caesar-saláta Savuotra
A Caesar-saláta – nem pedig cézár – egy Amerikába bevándorolt olasz származású fickó, Caesar Cardini után kapta a nevét. A legenda szerint 1924. július...
Gasztro kalandok – A világ legjobb sabichja
Van Ramat Ganban, a Sirkin utca 7 alatt egy zarándokhely, ahol a hódolók a nap minden szakában Izraeliektől szokatlanul türelmesen sorban állnak, egész csodaszerűen....
Izsópos cukkini pogácsa
Itt a mi hozzájárulásunk egy tejes svédasztalos vacsorához: cukkini pogácsa. Persze reggelire is kitűnő ez az izraeli módra elkészített görög finomság :)
Hozzávalók:
700 g cukkini...
A vadas
Van egy étel a családunkban, ami az otthont, a békét, a törődést jelenti. Ez a vadas. Bár én a marhahúst nem eszem meg belőle,...
Fánk futurológia
Nézem a hanukai fánkdömping kínálatát: Szürreális vizuális költemények. Az amcsi ízléstelenség és a keleti bazár-világ metszéspontjáról. Szerencse, hogy nem vagyok édesszájú, így aztán másodlagos...
Tavaszi mezei avokádósaláta
Egyszerű, gyorsan elkészíthető. Ha éppen egy tavaszi kiránduláson vagyunk itt északon, helyben összegyűjthetjük a hozzávalókat a mezőn. Az avokádó finom ízét könnyen leuralhatja minden...
A kóser élelmiszergyártás lehetőségeiről rendezett konferenciát Magyarország izraeli nagykövetsége
A kóser élelmiszerpiacról, a gyártás szabályairól, módjáról, előnyeiről és piacnövelő lehetőségeiről rendezett online konferenciát Magyarország tel-avivi nagykövetsége kedden.
Az előadássorozaton és kerekasztal beszélgetésen magyar, amerikai...
Caldo de Res: Latin-Amerika gulyáslevese
Most, hogy tényleg itt a tél, és a hőmérő higanyszála a 15 fokot csak alulról súrolja napközben, eljött a kiadós, forró levesek ideje.
Ezt...
Csokis “briós”
A szomszéd sarkon nagyon veszélyes dolog történt. Nyitott egy pékség. Hogy pékség nyit, az nem lenne baj, meg főleg nem veszélyes, de mit ad...
Gabi főz 4 – Lasagna Zimi módra
Ezt a rendkívül egyszerű lasagna receptet Amerikából ide, Izraelbe származott barátnőmtől tanultam.
Imádom a receptjeit, mert valami egész más szemszögből közelít a főzéshez. Ki gondolta...
Forradalom a tányérban?
A kormány csatlakozik az elhízás elleni harchoz
A túlsúlyos emberek arányának riasztó mértékű növekedése miatt ült össze az egészséges élelmiszereket támogató bizottság, mely az egészséges...
Azt írja az újság…, avagy a libikóka titka
Azt írja az újság..., hogy itt a nyár, és ilyenkor akármennyire meleg van, néha kicsit ki kell vinni a gyereket a játszótérre. Ott a...
Pizza a grillen
Mióta Gabi barátnőm hathatós segítségével sikerült szert tenni potom áron egy valódi, fedeles, hőmérővel ellátott grillsütőre, szinte minden abban készül. Sütöttünk már benne itthon...
Ide nézz! Indonéz!
Talán már 10 éve is, hogy még Magyarországon volt egy nagyon kedves ausztrál pár, John és Pete, akiknek gyakran fotóztam. A munkakapcsolatból lassan barátság...
BeshodroM – Tel-Avivban!
Ha valaki a világzene szeletében a balkánra kiváncsi, hamar beleütközik a Besh o droM zenekarba.
Húsz éves működésük nem múlt el nyomtalanul. Mikor egy szerb...
Nemszületésnapi fügés malabi
Idén minden elmarad, a legtriviálisabb dolgok sem magától értetődőek már: nem kell rendesen iskolába járni, az ünnepeken nincs együtt a család, nem ölelkezünk, ha...
Pészahi ajánlat – vega parve főételek
Idén magam választotta kihívás elé állítottam magam: nálunk lesz a családi széder – végre elég nagy a lakás, hogy mi lássuk vendégül a családot....
Mentás ananász vaníliás joghurttal
Minimum tíz évvel ezelőtt kóstoltam egy barátunknál ezt a desszertet, és igazi szerelem volt első kóstolásra. Ha jól emlékszem, ez egy Jamie Oliver recept, talán a legelső...
Olasz nem pizza
Esik az eső, fúj a szél, és ilyenkor alaposan megnő az ember igénye az úgynevezett comfort foodra. Most nem bánom azt sem, ha a...
